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1、椰奶千层蛋糕的详细做法，周末可以在自家厨房做点心。

2、先煮黄片糖水。3碗半水，煮沸后放3块黄糖，煮至糖完全融化，关火放凉。黄糖水彻底冷却需要一两个小时。

3、将椰奶和炼乳一起倒入，搅拌均匀，不加水。菱角粉拌冷开水一定是凉的。慢慢加入，边加入边搅拌。

4、打开马蹄形桨这一步是成功的关键。桨要厚薄均匀，不能太薄，不易成型。将马蹄桨分成两份，分别倒入黄糖水和煮好的椰浆中，搅拌均匀。50-50分或者46分都可以。我46分，椰浆40%，椰浆60%。

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